探訪河南安陽市湯陰縣琵琶寺萬畝有機生態園

2012-12-21 15:35:47 作者:陳洪波 來源:農民日報 瀏覽次數:0 網友評論 0


有機食品是如何“煉”成的
---探訪河南安陽市湯陰縣琵琶寺萬畝有機生態園

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   琵琶寺有機生態園總部

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佳多病蟲害自動測控系統(ATCSP控制中心)

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物理防治害蟲

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  植物綜合生長技術研究中心

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  燈誘害蟲成為高蛋白飼料 

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 佳多頻振式殺蟲燈——害蟲克星

12月8日,恰逢小雪,筆者來到河南省安陽市湯陰縣境內的琵琶寺萬畝有機生態園。過去,這片1.5萬畝的土地大多是貧瘠的耕地和荒地,而如今,極目遠眺,只見大片的農作物和果樹等被薄薄的雪花掩映,景色頗為壯觀。
 
據當地農業局負責人介紹,在這個萬畝有機生態園內是絕對不會使用農藥、化肥、生長調節劑等化學物質的,出產物是嚴格地道的有機食品。園區內生產的小麥、玉米、棉花、蔬菜、花生、綠豆、桃、杏、柿子等60多種農林產品通過了有機認證,雞、鴨、鵝、豬等家禽家畜的飼養,也是嚴格保證在無污染的環境中進行。地方政府支持建設這個園區的目的,還不只是簡單地生產有機食品,而是為了打造一個全國大型有機食品生產標準化基地。在這個園區里,配備了佳多病蟲害自動測控系統(ATC-SP)、測土測肥配方施肥系統(SFMFS)、自動節水灌溉系統(CAIS)、佳多沼氣循環應用過程系統(MCAES)、食品安全檢測系統(FSDS)和佳多新技術研發體系(NTRDS)六大技術體系,通過運用這六大技術體系,構建了琵琶寺農林復合生態系統。
 
那么,面對農藥、化肥、生長調節劑等化學物質的零使用,琵琶寺的有機食品究竟是如何“煉”成的呢?
 
六大技術體系保障支撐有機食品生產
 
隨著生活水平的不斷提高,人們的飲食觀念由原來的“吃飽”轉變到現在的“吃健康”,隨著這種觀念的改變,有機食品越來越多地走上人們的餐桌。與傳統食品相比,有機食品不僅口味更佳、品質更好,而且不含有任何添加的化學物質。生產有機食品對環境、生態和人體健康都有利,但有機食品的生產難點之一在于,如何在不使用化學農藥、化肥、生長調節劑等的情況下有效控制病蟲害。琵琶寺萬畝有機園是怎樣做到這一點的呢?
 
筆者看到,在琵琶寺萬畝有機生態園中心區域的一塊空地上,架設著幾臺看上去不太起眼的設備。但沒想到就是這幾臺大小不一、形態各異的設備構成了園區有機食品生產科技支撐系統的核心——佳多病蟲害自動測控系統(ATCSP),通過它們不僅能夠準確地預警、預報病蟲害的發生情況,有效控制園區蟲害的發生,而且還能全方位監測整個園區內空氣溫度、空氣濕度、地溫、地濕、風向、風速、光照度、降雨量、蒸發量等情況。
 
首先映入眼簾的是佳多自動蟲情測報燈。該儀器上方中部位置有一根燈管,燈亮時會吸引多種昆蟲飛來,撞到燈管旁邊的玻璃板上,然后順著玻璃掉入下方的集蟲箱中,經過紅外處理后,最后分別落到相應的紅色接蟲袋子里,每八天作為一個周期,可自動更換,給蟲情測報員帶來了很大的方便。最后,根據單位時間內接蟲袋中的昆蟲數量、種類對比分析,來預測蟲情發生趨勢。
 
接下來是佳多定量孢子捕捉儀,其工作原理是通過儀器上方的小孔吸入氣流,從而檢測氣流中的孢子數量和密度,同時,將捕捉到的孢子經過處理、培養后,分析、判定病害種類,結合佳多農林小氣候采集信息數據,提前制定防治預案,采取應對措施。
 
第三部分是佳多農林小氣候信息采集系統,它包含了農業氣象預測預報中所有的氣象因子。其上部是一座1米高的白色“小木房子”,下部是控制系統,用來監測園區的溫度、濕度、光照、風向、風速等;前方地上還配有兩個金屬圓筒,分別監測降雨量和蒸發量。小氣候信息采集系統可直接和電腦相連,工作人員可直接在中央控制室內實時觀察監測數據的變化。
 
第四部分是佳多農林生態遠程實時監控系統,其可與架設在園區內的其他設備連接,采集各類數據。它上面的高清攝像頭可拍攝到1平方厘米的葉面上病蟲害發生的畫面,最后將采集的各類數據和拍攝畫面傳送到中央控制室的電腦上。
 
園區總經理曹川介紹說:“可別小看這不起眼的攝像頭,在電腦上我們可以通過它清楚地看到控制半徑在250米以內的所有作物葉面上蟲害和病害的發生情況。一旦發生病蟲害,我們可及時通過遙控塔開啟園區內相應的控害設備,瞬間就會為害蟲布下天羅地網。”
 
后來,筆者了解到,以上這些設備只是佳多病蟲害自動測控系統(ATCSP)中的監測預警系統,剛才園區總經理曹川提到的遙控塔是病蟲害自動測控系統(ATCSP)中的預警遙控系統。它是ATCSP的“心臟”,無線遙控系統可接收監測預警系統的指令,指揮半徑4公里到10公里內的防控設備自動開啟或停止工作。比如,它可以在某區域害蟲發生高峰期發出開啟的指示,那么這個區域內的頻振燈等設備,就可以直接誘殺這個高峰期時段的害蟲,這樣就可以做到某區域某害蟲發生時開啟相應區域設備,誘控指定的害蟲,在天敵和中性昆蟲出來活動期間關閉,加以保護,同時把數據傳送到中央控制室。
 
據悉,該園區內使用了目前國內最先進的佳多頻振式殺蟲燈,這也是佳多病蟲害自動測控系統(ATCSP)中的頻振生物誘控系統設備之一。它與普通殺蟲燈不同,每臺頻振式殺蟲燈上都裝有天線,可隨時接收控制塔發出的開、關指令。同時它還可以按需求配置20種不同波長的光波引誘不同種類的昆蟲,比如有的光源是用來誘控害蟲,而有的光源是用來吸引天敵,并把引誘來的天敵飼養起來,待發生蟲害時投放到需要天敵的區域,形成天敵優勢種群,從而把害蟲數量控制在一定閾值之內。比如棉花、玉米、蔬菜等容易發生棉鈴蟲危害,而草蛉、瓢蟲是棉鈴蟲的天敵,當發生棉鈴蟲蟲害時,可用特定光源引來草蛉、瓢蟲等,將害蟲通過生物鏈進行自然控制。
 
不僅如此,琵琶寺生態園區的‘控蟲理念’也和從前有所不同。形象地說,過去防治病蟲害都是要求把所有的害蟲殺死,但在這一過程中,就會有損自然界生物鏈的完整。”國家科技進步二等獎獲得者、植物保護器械七項國標主要起草人、河南省優秀專家趙樹英先生說,“園區實施的病蟲害自動測控系統(ATCSP),就是在不用化學農藥的前提下,使害蟲得到很好的控制,還不損害生物鏈的完整。”
 
有機食品生產基地建設,除了杜絕使用化學農藥、化肥、生長調節劑和飼料添加劑等外,還需要一系列先進技術予以配合。園區總經理曹川帶領筆者逐個參觀了他們的另外幾件“寶貝”,——測土測肥配方施肥系統(SFMFS)、自動節水灌溉系統(CAIS)、沼氣循環應用系統(MCAES)、食品安全檢測系統(FSDS)和新技術研發體系(NTRDS)。
 
測土測肥配方施肥系統(SFMFS)主要包括四個部分。1.原始狀態檢測:即主要檢測園區內原始的東西,如水源與土壤,絕對不能含有化學污染物。2.常規檢測:主要指一切進入有機生產園區的物質都需要嚴格進行檢測,不能帶來污染物,同時還要定期地檢測園區的空氣、水源與土壤。3.非常規檢測:在特殊環境的情況下,如下雨、下雪、酸雨等出現時,要對園區進行非常規的檢測,檢測土壤的含金屬量、PH值等。4.配方施肥:根據土壤檢測結果,施用相應的有機肥,有機肥要求一定要來自園區內的殘留物自己生成,比如玉米秸稈、畜禽糞便等。
 
自動節水灌溉系統(CAIS)指園區在不同地帶設置了不同的節水灌溉方式,有噴灌、滴管和滲灌。為取得潔凈水源,園區都是從地下200米以下打井取水,每個機井的控制面積在100畝地以上。
 
沼氣循環應用系統(MCAES)要求園區所有殘留物都要進行沼化處理,在此處理過程中,不允許外來物質隨便侵入。沼氣循環應用過程系統就類似一個“發動機”,它將生產出來的有機物的廢棄物進行處理,變廢為寶,成了有機肥,又回到生產中去。“園區自己生產種子,肥料用自己發酵的農家肥、沼液、沼渣;家禽家畜的飼料來自于園區內產出的作物,如此一來,整個體系成功循環起來,如果循環不起來,雞、鵝、豬的糞便、秸稈等就成了污染物。”園區總經理曹川說。
 
園區還建立了嚴格的有機食品安全檢測系統(FSDS),園區有機農產品進入深加工園區時要進行檢測,園區使用的水、設備、器械等要進行檢測,工作人員的身體健康狀況要進行檢查,產品生產、加工、包裝、銷售過程都要檢測,嚴防在任何一個環節產生污染。
 
曹川還告訴筆者:“目前,由于我國有機食品發展尚處于初級階段,很多有關有機食品生產的科技體系還需要進一步完善。一套完整的有機食品生產科技系統,涉及74個專業學科,最少需要288名專業技術人員才能支撐起來。”
 
有個小故事可以從側面反映園區有機食品的高標準。前些天,一名養雞的技術員問,假如園區里的雞生病了,能不能用藥?專家趙樹英的回答是:“用藥的話要先看這種藥進入雞的身體后會不會分解,分解有沒有副作用;如果不在體內分解,就要考慮排泄出來會不會在空氣中分解,會不會積累在土壤里,或對空氣造成污染,最終對園區環境造成不利影響,如果是這樣,就不能用。”說著這段拗口的“標準”,趙樹英自己也忍俊不禁,笑了起來。
 
在技術控制中心,筆者看到了設在園區中各類設備采集的數據,以及高清攝像畫面遠程監控系統,它正在分析小氣候采集系統、蟲情測報系統等獲得的數據,并對照田間的實際情況,根據預報數據,結合氣象因子,綜合判斷病蟲害情況,科學地使用預測預報數據,為園區有機食品生產提供服務。
 
目前,琵琶寺有機園里建有10座觀望臺,觀望臺各個方向都裝有高清攝像頭,輻射半徑是1000米。園區劃分了若干個編號區域,客戶通過互聯網足不出戶,就可以隨時通過目標編號的高清攝像頭看到所訂購的農產品生長情況,可放心地食用有機食品。
 
在園區內,筆者又看到三個現代化鋼架結構大棚,它們都是用來做害蟲天敵的相關研究,這也是新技術研發體系(NTRDS)的基地,每個大棚造價50萬元,棚里配備了紫外線殺菌燈、補光燈、誘蟲板、頻振燈、滴灌設備等,棚內溫度、濕度采用全自動調控。
 
第一棟是昆蟲天敵培養溫室,與普通的培養室不同,這里有數十排帶軌道的鐵制培養架,在鐵架子間還種植了大白菜、蘿卜、小麥等,大棚內除了可以控制溫度、濕度外,還為昆蟲提供了一種盡量貼近天然的生長環境。每排架子都由多層“鐵盒子”組成,可以隨著軌道自由滑動,方便處理蟲卵。每個鐵盒子里存放著土壤,專門用于培養各類害蟲的天敵。當培養出還不會飛的天敵幼蟲時,研究人員就將鐵盒子中的天敵分別投放到有需要的田塊。2011年3月下旬,在園區的田間投放瓢蟲450萬頭控制桃蚜;4月份投放12萬只螳螂,控制園區12萬棵二齡果樹害蟲。該項技術作為園區無害化防控措施之一,實現了“以蟲治蟲”的目標。
 
 “這些作物果實可不是用來給人吃的,而是蟲子的食物。”畢業于中國農業科學院的碩士研究生、現任園區昆蟲研究高工張洋說。原來,培養天敵首先要培養一定數量的害蟲,這樣才能使天敵在生長階段有“食物”可吃。比如要培養蚜蟲的天敵七星瓢蟲,就首先要飼養蚜蟲,而蚜蟲是一種植食昆蟲,只吃植物,所以就要種植足夠的大白菜等供其生長食用。用菜喂蚜蟲,蚜蟲喂瓢蟲,形成了一條生長食物鏈。張洋還告訴筆者說:“這里目前培養的天敵專供琵琶寺有機園里的大田作物、果樹、蔬菜等發生蟲害時使用。”琵琶寺有機生態園的這種發展理念吸引了一大批專業技術人才。
 
緊鄰著天敵培養溫室的,是兩棟天敵田間放養試驗溫室,里面種滿了西紅柿。張洋告訴筆者,這里是專門用來作天敵田間放養試驗的,比如發生某種規模的蟲害時,投放多少天敵可以控制,投放天敵幼蟲還是成蟲的效果更好等。棚內入口處都設置了一間“緩沖間”,與溫室內外的環境相對隔離,以使溫室內保持一個相對獨立的狀態。
 
“四次分配”模式富民促進園區穩定發展
 
琵琶寺有機園區在進行有機食品生產實踐的同時,也為當地農民帶來了經濟效益。

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56歲的園區生產主任袁新華原是園區所在地的宜溝鎮趙窯村村民,他2009年將自家31畝土地流轉給了佳多公司。
 
流轉前,由于土地比較貧瘠,老袁一家每年種植的小麥玉米產量很低。老袁給筆者算了一筆賬,過去玉米畝產不足700斤,小麥畝產不足500斤,除去化肥、農藥等支出,玉米每畝純收入約為200元,小麥每畝約為120元,家庭年純收入僅有9000多元,生活比較困難。</P>
<P>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;“把地租給有機園區后,收入可以說突飛猛進。首先,每畝地租金為700元,一年租金就能拿到2.17萬元;其次,我開始到園區上班,每月工資為1600元,我老婆張保花也來園區喂雞,每月工資為1200元;第三,幫園區養雞還可能會獲得績效收入,當你養的雞成活率超過80%,多出來的活雞每只獎勵10元績效。如今,我家的年人均收入都超過2萬元了!”袁新華憨憨地笑著說,“粗略估計,我老婆今年的養雞績效獎金有2000多元。”
 
與過去自己種田相比,袁新華認為在園區里種植農產品最大的不同是,不需要操心化肥、農藥等問題,因為這里不允許用化肥、農藥。
 
老袁的“增收路”是園區內9個行政村村民共同的“增收路”。為了讓當地這9個過去最貧窮的村莊富裕起來,在專家指導下,園區成立了湯陰縣佳羑林果專業合作社、湯陰縣生恢蔬菜專業合作社、湯陰縣原野沼氣專業合作社、湯陰縣羑佳種植專業合作社和湯陰縣佳農農機專業合作社,對村民進行專業分工管理,加入合作社的好多村民都開上了小汽車。
 
園區所屬地宜溝鎮黨委書記馬紅賓告訴筆者:“通過‘公司+合作社+農戶’模式,實施了農民增收的‘四次分配’:‘第一次分配’是通過土地流轉,農民得到基本生活保障;‘第二次分配’是為農民提供就業機會使其獲得工資報酬;‘第三次分配’是通過發揮農民自身的技術、管理水平獲取績效工資;‘第四次分配’是農民將自己的技術、資產、土地等入股園區進行分紅,實現剩余價值的再次分配。”
 
因此,在園區建設過程中,“農業”、“農民”與“農村”三大問題被捆綁起來,同步解決、聯運發展,從根本上解決了土地流轉后農民的就業等問題。農民自身也發生了巨大變化,從普通農民轉變為懂技術的“農業技術工人”,從傳統農民轉變為園區的股東“老板”,這種機制的建立為園區可持續發展奠定了穩定、良好的基礎。
 
琵琶寺有機園區的獨特之處還在于,其建設者并沒有止步于園區本身,他們還致力于傳播有機農林的理念,制訂和完善有機食品生產標準等。他們正在建設有機食品生產技術支撐體系培訓學校,該校建筑面積達2.4萬平方米,包括一座教學樓、一座研發樓、兩座宿舍樓、兩座博物館樓等,可容納1000多人同時住宿學習,預計不久就可以正式招生。
 
筆者還注意到,琵琶寺生態園區并沒有快馬加鞭地進行有機園的擴大建設。“我們對園區有詳細的十年規劃,之所以沒有建設太快,是因為需要先將農民培訓好,使他們逐步認識到什么是有機食品、怎樣生產有機食品之后再逐步擴大規模。從明年起,園區將分批建設480個溫室蔬菜大棚和40個食用菌大棚;還將在8000畝核桃區內,每25畝地建一個農家院,順便發展有機休閑農業。”琵琶寺生態園區總經理曹川說。
 
位于湯陰縣城的琵琶寺有機食品總店里,整齊地陳列著琵琶寺有機園區生產的“琵琶寺”牌有機食品:面粉、麥仁、花生、紅薯、黃豆、綠豆、土雞等等,琳瑯滿目。店面以綠色為主色調,清新自然,“絕對禁止使用農藥、化肥、激素、添加劑、轉基因”的標語格外醒目,琵琶寺有機食品連鎖總店負責人聞貴告訴筆者,“這將是我們一直堅守的準則。”



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